Hangzhou Leap Chem Co., Ltd.는 중국에서 pectin丨cas 9000-69-5의 가장 전문적인 제조업체 및 공급업체 중 하나입니다. 우리 공장에서 경쟁력있는 가격으로 맞춤형 화학 제품 도매에 오신 것을 환영합니다. 더 저렴한 제품을 원하시면 지금 문의하세요.
명세서
| 등급 | USP, E440 |
| 모습 | 자유 유동 분말 |
| 색상 | 연한 갈색 분말 |
| 냄새 | 약간, 오프-노트가 없음 |
| 맛 | 약간, 이색-맛이 없음 |
| pH(2% 용액) | 2.5~3.5 |
| 점도(4% 용액) | 최대 200mPa·s |
| 입자 크기 | 최대 300μm |
| 갈락투론산 | 80% 최소 |
| 건조 감량 | 최대 10% |
| 산성-불용성 재 | 최대 1% |
| 질소 함량 | 최대 1% |
| SO2 | 최대 10mg/kg |
| 유리 메틸, 에틸 및 이소프로필 알코올 | 최대 1% |
| 선두 | 최대 2mg/kg |
| 비소 | 최대 3mg/kg |
| 수은 | 최대 1mg/kg |
| 카드뮴 | 최대 1mg/kg |
| 총 접시 수 | 최대 500CFU/g |
| 효모와 곰팡이 | 최대 100CFU/g |
| 대장균군 | 최대 3.0 MPN/g |
| 대장균 | 최대 3.0 MPN/g |
| 황색포도상구균 | 25g에 없음 |
| 살모넬라 | 25g에 없음 |
응용
펙틴은 식품, 제약, 생명공학 산업 전반에 걸쳐 널리 사용되는 자연 발생 다당류입니다. 식품 산업에서는 잼, 젤리, 과일 보존 식품, 요구르트, 제과 등의 제품에서 겔화제, 농축제, 안정화제 역할을 합니다. 펙틴은 또한 저칼로리 및 다이어트 식품의 지방 대체제 및 질감 강화제로도 사용됩니다. 의약품에서는 결합제, 안정제, 정제 및 캡슐의 제어{4}}방출제로 사용됩니다. 또한 펙틴은 생체 적합성과 하이드로겔 형성 능력으로 인해 효소 고정을 위한 매트릭스, 약물 전달 시스템을 위한 운반체, 상처 치유 제제 등 생명 공학 및 연구 분야에서 응용 분야를 찾습니다. 산업적으로 펙틴은 폐수 처리 및 친환경 포장재의 생분해성 물질로도 연구되고 있습니다.
이익
펙틴은 천연 유래, 생체 적합성 및 기능적 다양성으로 인해 수많은 이점을 제공합니다. 낮은 농도에서도 우수한 겔화 및 증점 특성을 제공하여 제품의 질감과 안정성을 향상시킵니다. 물에 대한 용해도가 높고 하이드로겔을 형성하는 능력이 있어 식품 및 의약품 응용 분야 모두에 적합합니다. 펙틴은 또한 2가 양이온과 상호작용하여 겔 형성을 제어할 수 있으며 이는 캡슐화 및 약물 전달에 중요합니다. 또한, 이는 무독성이고, 생분해성이고, 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS)이므로 소비자 제품 및 의료 응용 분야에서의 사용을 지원합니다. 펙틴의 프리바이오틱 및 식이섬유 특성은 소화 개선 및 장내 미생물 조절을 포함한 건강상의 이점에도 기여합니다.
결론
펙틴은 식품, 의약품, 생명공학 분야에서 광범위하게 응용되는 다목적 천연 다당류입니다. 겔화, 농축, 안정화, 생체적합성 등의 기능적 특성과 안전성, 생분해성, 건강-증진 효과 등의 이점이 결합되어 산업 및 연구 환경 모두에서 필수 성분이 됩니다. 이 화합물은 혁신적인 제품 제제, 제어{3}}방출 시스템 및 지속 가능한 재료 개발을 지속적으로 지원합니다.
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