아세틸 피라진 丨 CAS 22047-25-2

1. 풍미와 향수 산업

아세틸 피라진은 향료 제로 널리 사용되며, 영양, 구운 팝콘 같은 아로마에 대해 높이 평가됩니다. 다음과 같이 사용됩니다.

스낵 식품 (예 : 팝콘, 구운 견과류)

구운 제품

담배 향료

커피 및 초콜릿 맛 인핸서

전자 담배 및 vape 제형

식품의 전반적인 풍미 복잡성을 향상시키기 위해 흔적으로 일반적으로 사용됩니다.

2. 식품 산업

FEMA (FEMA NO . 3175)에 의해 승인되었으며 종종 자연 및 인공 풍미 블렌드에 사용됩니다.

갈색 또는 구운 음식 맛을 시뮬레이션하는 Maillard 반응 형 아로마 프로파일에 기여합니다.

가공 식품의 입맛과 전반적인 창백함을 향상시킵니다.

3. 향기 및 향수 개발

음식보다 일반적이지 않지만 아세틸 피라진은 때때로 향기 조성물에 사용되어 건조하고 영양가가 많은 기본 음표를 추가하거나 구운 또는 우디 어코드를 시뮬레이션하기 위해 사용됩니다.

4. 화학 중간체

보다 복잡한 이종 사이 클릭 화합물의 합성에서 빌딩 블록 역할을한다.

제약 및 농약을위한 피라진 기반 화합물의 연구 및 개발에 사용됩니다.

5. 담배 및 니코틴 제품

아로마와 부드러움을 향상시키기 위해 담배, 시가 및 무연 담배에 일반적으로 첨가됩니다.

vaping products를위한 전자 액체 향료에도 사용됩니다.