Hangzhou Leap Chem Co., Ltd.는 중국에서 에틸 2-메틸부티레이트丨cas 7452-79-1의 가장 전문적인 제조업체 및 공급업체 중 하나입니다. 우리 공장에서 경쟁력있는 가격으로 대량 고품질 화학 제품 도매에 오신 것을 환영합니다. 맞춤 서비스에 대해 문의사항이 있으시면 언제든지 이메일을 보내주세요.
명세서
| 등급 | FCCⅦ 등급 |
| 모습 | 무색~담황색 액체 |
| 분석(GC, %) | 99.0분 |
| 냄새 | 약간의 감귤류와 과일 향이 나는 강한 사과{0}}향이 있습니다. |
| 굴절률(n/20도) | 1.3930-1.4000 |
| 밀도(25/25도) | 0.8630-0.8700 |
| 산가(mg/KOH) | 최대 1.0 |
응용
에틸 2-메틸부티레이트는 사과, 파인애플 및 기타 열대 과일을 연상시키는 천연 과일 향으로 인해 식품 및 음료 산업에서 향미제로 주로 사용됩니다. 제과, 제과류, 유제품 및 음료에 첨가되어 감각적 매력을 향상시킵니다. 향수 산업에서는 향수, 방향제, 방향제 제품에서 탑노트나 미들노트로 사용되어 신선하고 과일향이 나는 후각 효과를 제공합니다. 이 화합물은 또한 의약품, 농약, 특수 에스테르를 포함한 보다 복잡한 분자를 생산하기 위한 에스테르 중간체로서 화학 합성에 사용됩니다. 또한 관능 평가 및 품질 관리를 위한 참조 표준으로 분석 화학 및 향미 연구에 적용됩니다.
이익
에틸 2-메틸부티레이트의 주요 이점은 강한 과일 향, 높은 휘발성 및 용해도를 포함하므로 낮은 농도에서도 원하는 맛과 향을 부여할 수 있습니다. 일반적으로 식품 및 음료에 사용하기에 안전한 것으로 인정(GRAS)되어 직접 섭취 용도에 적합합니다. 이 화합물은 일반적인 보관 조건에서 화학적으로 안정적이며 가수분해, 에스테르교환 또는 축합과 같은 추가적인 화학적 변형에 참여할 수 있어 유기 합성에서 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 천연 과일 향과 다른 향료 및 향료 성분과의 호환성으로 인해 복잡한 감각 프로필을 구성하는 데 매력적인 첨가제가 됩니다.
결론
에틸 2-메틸부티레이트는 향료, 향료 및 화학 산업에서 널리 사용되는 다용도 에스테르입니다. 특유의 과일 향, 화학적 안정성 및 합성 유용성으로 인해 식품, 음료, 향수 및 화학 합성의 핵심 성분이 됩니다. 자연스럽고 매력적인 맛과 향에 대한 수요가 증가함에 따라 Ethyl 2-methylbutyrate는 감각이 풍부한 고품질 소비자 제품을 만드는 데 계속해서 중요한 역할을 하고 있습니다.
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